Afgelopen week waren de resultaten van een Zweeds melkonderzoek naar het drinken van meer dan 3 glazen melk veelvuldig in het nieuws.
Volgens het Zweedse onderzoek verhoogt het drinken van meer dan 3 glazen melk het risico op vroegtijdig overlijden en botbreuken. Bij gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt en karnemelk vonden de onderzoekers deze associaties niet.
Het voedingscentrum wijst het centrum op een aantal zwaktes van het onderzoek. Er is gekeken naar de relatie tussen melk en sterfte, maar andere factoren kunnen ook een effect hebben.’
Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam zegt ‘Uit Zweeds onderzoek blijkt associatie tussen melkconsumptie & overlijden. Dit is niet bevestigd in ander onderzoek.’
Volgens onderzoeker Fred Brouns is de aandacht voor het onderzoek ‘Storm in een glas melk’ die vooral veroorzaakt wordt door op sensatie beluste media. Te weinig data voor harde conclusies.
De onderzoekers eindigen zelf hun conclusie met de aanbeveling om het onderzoek te herhalen. Ook schrijven ze dat op basis van dit onderzoek de adviezen voor de consumptie van zuivelproducten niet moeten worden aangepast.
bron: voeding nu