Zijn natuurlijke suikers beter dan geraffineerde suikers?
Veel mensen denken dat de suiker die uit de fabriek komt slechter is dan suiker uit fruit. Echter de suikers uit de fabriek komen ook uit natuurlijke producten zoals suikerriet en suikerbiet. De geraffineerde suikers (andere naam is gezuiverde suiker = sacharose) kan toegevoegd en verwerkt worden in producten zoals bijvoorbeeld koek en snoep.
Het voordeel van fruit is, naast dat er ook (natuurlijke) suiker in zit, dat je ook andere voedingsstoffen binnenkrijgt zoals vezels, vitamines en mineralen. Natuurlijke suikers zitten vaak in een jasje van voedingsvezels verpakt, waardoor de vertering vaak langzamer gaat en er een beter verzadigingsgevoel optreedt.
Het lichaam maakt weinig onderscheid tussen de verwerking van de natuurlijke en geraffineerde suikers. Ze leveren allebei evenveel energie (calorieën).
